Quem é que não gosta de confeitaria? Se você não sabe exatamente o que isso significa, te explicamos já: a confeitaria é voltada para confecção de alimentos doces, ou seja, para a maioria das pessoas é a melhor parte! Para arriscar na cozinha com os divinos doces para fazer aquela pose de confeiteiro, você precisa estar preparado tendo em mãos alguns acessórios de confeitaria que são essenciais para fazer da sua receita um verdadeiro sucesso.
Os acessórios de confeitaria são muitos, mas você não precisa ter todos eles para se dar bem na hora de fazer seus docinhos. Vamos listar alguns acessórios de confeitaria básicos para você ter em casa e começar a colocar os seus dotes culinários para funcionar já. Venha conhecer com o Westwing os acessórios de confeitaria essenciais para as principais receitas de doce no dia a dia e torne o seu dia muito mais prático.
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Acessórios de Confeitaria: do Básico ao Essencial
Batedeira – Todo mundo, não só o confeiteiro, precisa de uma boa batedeira para dar início aos trabalhos. Massas de bolo, cupcakes, muffins e outras delícias precisam de acessórios de confeitaria para uma massa bem fofinha conquistando um resultado fabuloso. Não se esqueça dela!
Medidores – Os medidores também são um dos acessórios de confeitaria indispensáveis. Usar a quantidade certa nas receitas é essencial para atingir o efeito desejado, caso contrário pode ser um desastre e não é isso que a gente quer. Então invista nos medidores para garantir todas as medidas corretas dos ingredientes.
Formas e assadeiras – Como fazer deliciosos bolos, cupcakes e afins sem bons acessórios de confeitaria para isso? Você pode ter peças de diferentes formatos e materiais. Há formas e assadeiras de alumínio, silicone, teflon, em formato de coração, redondas, quadradas, retangulares…o que não faltam são opções das mais variadas. Escolha a sua e coloque a mão na massa!
Espátulas – Esses acessórios de confeitaria são muito úteis na hora de confeitar. Para fazer a cobertura de um bolo, por exemplo, as espátulas são perfeitas porque fazem com que a massa da cobertura ou recheio se espalhem bem de maneira homogênea e com um bom acabamento, além de ser ótima para tirar todo o ingrediente da panela para a receita, coisa que você não consegue se fizer com uma colher comum de cozinha, porque ela sempre deixa algum tipo de resíduo.
Sacos e bicos como acessórios de confeitaria – A maioria das pessoas já conhece os sacos de confeiteiro. Eles são perfeitos para decorar bolos, cupcakes e biscoitos. Com o auxílio dos bicos, você pode formar diferentes desenhos ou belas coberturas, então vale a pena ter vários desses acessórios de confeitaria.
Fouet ou mexedores – Pode parecer bobagem, mas este é um dos acessórios de confeitaria que faz muita diferença na cozinha. Ideal para misturar massas, bater claras em neve ou até mesmo para misturar ingredientes secos, pois evita que fique aquelas pelotinhas de massa, deixando a mistura bem mais leve.
Balança – Outro que está entre os acessórios de confeitaria indispensáveis. Ótimo para ter precisão na medida das receitas em gramatura. Afinal, sem a balança fica difícil sabe quando tem exatamente 100 gramas de farinha ou 100 gramas de fruta para colocar em uma receita.
Luvas – Na hora de tirar uma forma do forno, as luvas facilitam muito a vida. Por serem térmicas, permite que você retire a forma do forno com tranquilidade, sem queimar as mãos, ficando mais fácil o manuseio, inclusive para desenformar.
Avental – Essencial para quem gosta de cozinhar, assim evita que você suje as roupas, é mais higiênico e até divertido. Existem modelos com várias estampas desde as mais clássicas até de personagens, fazendo da arte de cozinhar mais divertido.
