Pudim de leite condensado: 4 receitas fáceis para fazer em casa

Nada melhor do que uma receita simples de pudim de leite condensado para adoçar os domingos em família. O pudim de leite condensado é uma sobremesa tradicional, que encanta a todos e pode ser servido de diferentes formas. Sem dúvidas, é o tipo de doce que fica muito bonito na mesa posta!

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O pudim de leite condensado é maravilhoso! Fonte: Unsplash

A receita de pudim de leite condensado é fácil, não existe segredo na hora de fazer. E devido a popularidade do pudim, hoje você encontra as mais variadas receitas. Desde pudim de leite condensado na airfryer até as mais tradicionais receitas que são feitas no fogão e no forno.

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Portanto, escolha a receita de pudim de leite condensado que seja mais fácil para você. A Westwing montou um guia para que você aprenda de uma vez por todas como fazer um pudim de leite condensado. Confira!

Pudim: sobremesa versátil e deliciosa

Nada melhor do que uma receita de pudim de leite condensado bem fácil para você fazer em casa. Essa é uma opção docinha e deliciosa para servir na mesa posta após o almoço, jantar ou até mesmo durante o café da manhã, ou chá da tarde.

 receita simples de pudim de leite condensado

O modo de preparo do pudim é bem fácil de fazer em casa. Fonte: Unsplash

O melhor é que trouxemos diversas opções de receitas de pudim para você colocar a mão na massa e criar as receitas mais deliciosas para você e toda a sua família! Na hora de fazer seu pudim, você vai precisar de alguns utensílios de cozinha e de confeitaria, como formas, espátulas, colheres, bowls e medidores.

Pode ter certeza que fazer aquele pudim delicioso vai ser fácil com as dicas que a Westwing trouxe especialmente para você.

1. Receita de pudim tradicional

O pudim tradicional é feito com leite condensado. Nessa primeira receita, trouxemos o passo a passo habitual, simples e fácil de fazer. Confira a seguir:

 receita simples de pudim de leite condensado em prato raso de porcelana

Aprenda uma receita simples de pudim de leite condensado para sempre servir a melhor sobremesa. Fonte: Unsplash

Ingredientes para pudim de leite condensado:

Para o pudim

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)

Para a calda

  • ½ xícara de chá de água quente
  • 1 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo do pudim de leite condensado

  • A calda precisa ser feita primeiro. Então, coloque o açúcar em uma panela e mexa até derreter e ficar dourado. Lembre-se de deixar o fogo baixo para não queimar;
  • Nesse momento, acrescente água e misture até o caldo ficar homogêneo (é importante mexer até que a textura fique um pouco grossa);
  • Por fim, coloque a calda na forma em que o pudim será preparado;
  • Agora, é a hora de preparar o pudim. Primeiro, bata os ovos no liquidificador;
  • Depois, acrescente o leite condensado e o leite e misture;
  • Bata até a massa ficar homogênea;
  • Assim que a massa atingir o ponto, coloque-a na forma que está com a calda;
  • Cubra a forma com papel alumínio;
  • Deixe em banho-maria na temperatura de 180º graus em torno de 1 hora;
  • Para se certificar de que o pudim está bom, espete-o com um palito. Se sair limpo, o pudim está pronto;
  • Retire o pudim do forno e aguarde esfriar; 
  • Por fim, desenforme-o.

Normalmente as pessoas preparam o pudim de leite condensado em uma forma com um furo no meio, mas é possível utilizar outras assadeiras para fazer doces mais bonitos. E ainda existem as forminhas individuais.

2. Pudim de leite condensado na airfryer

Sim, é possível fazer um leite condensado na airfryer! E o melhor é que a  receita é a mesma de um pudim tradicional. Entretanto, antes de colocá-lo em banho-maria na airfryer, você precisa preaquecer o eletroportátil em 160°. Depois, é só colocar o pudim para assar e ajustar o timer em 30 minutos.

3. Como fazer pudim de leite condensado no micro-ondas?

O pudim de leite condensado no micro-ondas é fácil de fazer! Mas, neste caso, você precisa de uma forma refratária que encaixe no seu micro-ondas. 

 pudim de leite condensado em suporte de porcelana

O suporte de porcelana é uma ótima forma de servir sobremesas. Fonte: Unsplash

  • A calda também pode ser feita no micro-ondas, você deve colocar o açúcar e água na forma escolhida e deixar no aparelho por 8 minutos. 
  • Bata bem todos os ingredientes do pudim de leite condensado no liquidificador.
  • Depois que a calda esfriar um pouco, acrescente a mistura e deixe o pudim assar. É importante deixar o pudim assando na temperatura máxima do micro-ondas por dez minutos.

E prontinho! É assim que se faz um pudim de leite condensado no micro-ondas. 

Dica extra: pudim de chia

Que tal um pudim saudável para o café da manhã? A Westwing trouxe uma receita exclusiva e deliciosa para você testar em casa e surpreender toda a família! Assista ao vídeo a seguir e prepare o pudim de chia para começar o dia bem:

Pudim na mesa posta

Existem diferentes formas de servir um pudim de leite condensado, e em todos os casos é muito importante escolher uma travessa bonita. Você pode tanto servi-lo em sua forma grande e completa, como também pode apostar em porções menores e individuais.

 pudim de leite condensado e com café com leite em louças de porcelana

Agora que aprendeu a fazer a melhor sobremesa. Escolha a melhor forma de servi-la. Fonte: Unsplash

Servir o pudim de leite condensado individualmente é muito elegante, uma ótima escolha para eventos formais que exigem mais sofisticação na montagem da  mesa. Para renovar a mesa da cozinha ou da sala de jantar com o seu pudim delicioso, confira mais dicas da Westwing:

Infográfico Mesa Posta Café da manhã

Baixe esse infográfico para dar ainda mais destaque ao pudim à mesa.

Gostou? Leia também nossas Receitas Práticas.

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